客家族群象徵產業的當代新風貌

第一篇　理論與基礎篇

第一章　導　論
第一節　撰寫旨趣
第二節　範圍界定、章節安排與個案特色
第三節　結　語

第二章　文獻探討
第一節　客家族群象徵性產業與特質
第二節　文化創意產業與區域再生理論
第三節　企業環境SWOT分析
第四節　資源基礎理論與關鍵成功因素
第五節　結　語

第三章　研究方法
第一節　研究架構
第二節　研究方法
第三節　研究限制與突破
第四節　結　語

第二篇　產業個案篇
　
第四章　客家創意節慶─客家桐花祭
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第五章　客家山林文化產業─東華樟腦廠
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第六章　客家山林工藝產業─三義木雕
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第七章　客家茶文化產業─來食茶打嘴鼓
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第八章　客家擂茶文化產業─林園食品
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第九章　客家醃漬文化產業─郭家莊醬園／風之醇本舖
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第十章　客家農業文化產業─大湖酒莊草莓文化園區
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第十一章　客家陶瓷工藝產業─苗栗陶窯
第一節　前　言
第二節　經營現況與效益
第三節　未來挑戰與展望
第四節　結　語

第三篇　結論與建議

第十二章　客家文化創意產業發展興革之道
第一節　研究結論
第二節　理論對話
第三節　研究建議
參考書目