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常餐.饗宴

常餐.饗宴

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內容簡介

  作者多年來對西菜烹調的熱忱,付諸實行,結集了籌劃派對的點子及心得,精心設計早餐、常餐與盛宴等菜單。本書設計16套主題套餐,包含8國風味,60多款美食,既有隆重饗宴,亦有簡易常餐,可以在不同場合、不同心情下都可以整餐待吃。

作者簡介

傳季馨

  因為家庭培養,Margaret自小便好吃如命,在加拿大溫哥華接受專業廚藝訓練後,正式展開她的廚師生涯。Margaret曾於君悅酒店當學徒,及後隻身遠赴意大利遊歷兩年,並於當地數間米芝蓮星級餐廳工作學藝。回港後於城中著名意大利餐館Gaia Ristorante工作;現職煤氣烹飪中心烹飪導師,願將其所學與一 眾廚藝愛好者分享。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621449023
  • 規格:平裝 / 127頁 / 16 x 23 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照

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